皮衣，是采用動物皮歷經特定工藝加工成的皮料做成的衣服，重要作用是防寒。皮衣采用的制作原料有牛皮、羊皮、蛇皮、魚皮等動物皮。對皮衣來講，辨別的辦法，一般應先從外表看，質地很均勻、無傷殘、無粗紋，無任何缺陷的可能是假皮料。真皮料質地應有一定差異，非常是皮衣的重要部位和次要部位之間應有一部分差別。然后再仔細觀察毛孔分布及其形狀，天然皮料毛孔多為深且不易見底，略為傾斜。毛孔淺而顯垂直的可能是合成革或修飾面革（天然革的一種）。